山东旅游职业学院的前身是山东省旅游学校，1988年筹建，1991年正式招生。2004年7月，经山东省政府批准、教育部备案，改建为专科层次的公办全日制普通高等学校。经过30余年的积淀，学校始终把“立德树人”作为根本任务，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化，国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景，坚持与行业接轨的发展之路，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。
学校夏季高考普通类常规批29个招生专业，除空中乘务专业最低分与去年基本持平外，其余28个专业均超去年最低分数线，最低分均涨幅近40分！其中旅行社经营与管理专业录取最低分336分，最低位次532607，较去年最低分提高113分；应用韩语专业录取最低分347分，最低位次512857，较去年最低分提高100分；旅游英语专业录取最低分333分，最低位次537731，较去年最低分提高98分！酒店管理与数字化运营（3+2）专业录取最低分463分，最低位次258579，在同等招生院校中排名第一。
未来，山东旅游职业学院将继续坚持“校企合作、产教融合”的基本原则，不断推进旅游管理省级高水平专业群建设，努力培养更多具有国际视野和创新精神的高素质旅游管理人才，为山东省乃至全国的旅游业发展作出更大的贡献。
