横菜类：功夫排骨（必吃腊排骨），布依酸笋牛肉，杏仁姐妹地摊火锅（豆豉五花肉火锅），醉渔翁鱼火锅，晴隆柴火鸡（魔芋绝了，屋里可以打麻将），郑金兰辣子鸡，顶素烫皮牛肉
18、糟粕醋火锅：糟粕醋火锅是贵州的传统美食之一，以醋糟和酒糟为主要原料制成锅底，配以各种肉类、海鲜和蔬菜等食材烫制而成。口感酸辣可口、清爽不腻。
酒圈的朋友都知道：“好酒出贵州”，贵州得天独厚的地理位置，使得它成为我国酱香白酒的重点产区。
8、贵州美食攻略自由行威宁荞酥，这道源自贵州毕节威宁彝族回族苗族自治县的民间名点，它以苦荞面粉为主料，搭配猪油等多种配料，经过精心烘烤，呈现出一种独特的味道和口感。
就算是路边的土豆，贵州称为：“洋芋”，就单纯土豆，在贵州这个地方，就有很多种吃法，炸土豆、土豆丝饼（洋芋粑）、烤土豆、狼牙土豆、闷土豆等等，可以蘸辣椒，可以拌辣椒和各种调料，还可以加臭豆腐，简直不要太美味。
腊肉是苗家人的待客珍品，以其独特的制作工艺和醇香的口感而备受推崇。这道菜以猪肉为主料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，肉质鲜美，口感醇厚，是贵州少数民族的特色美食。
9、贵州必吃美食攻略特制的蘸水为其增添了另一番风味。蘸水中的辣椒和香料完美地搭配在一起，犹如一个精致的交响乐团，每一个音符都恰到好处。蘸一下，入味爽口，仿佛在口中点燃了一团火，让你的味蕾舞动起来。
2月的时候趁着贵州景区免票，在贵州玩了半个月，兴义住了一周，贵阳及周边住了一周，我简直太爱贵州的美食了，因为这次有一段是跟团游，所以美食算是浅浅的体验了一下，下次自由行一定去吃个够，以下是我比较喜欢的一些店，分享给大家供参考～
9、贵阳牛肉粉：贵阳的传统美食，汤底鲜美，牛肉鲜嫩，米粉顺滑，非常美味。
10、贵州美食攻略 | 看完这篇馋死你说到贵州，你会想起什么呢？是名扬海外的“贵州茅台”， 还是“中国的下饭酱之光”老干妈？
毕节，这座位于贵州西北角落的城市，就像一个隐世的仙境，虽然可能不为大多数人所熟知。然而，它却是贵州的金三角之一，是贵州高原上一颗璀璨的明珠。当你走进这里，你不仅能感受到绚丽多姿的风土人情和古老淳朴的民族特色，还能品尝到当地独特的乡土美食。今天，就让我来为你推荐贵州毕节的六大美食。
贵阳辣子鸡，它真的是一盘识趣的美食，因为它，不需要你在一盘辣子中找鸡肉吃，随便挑一块鸡肉，都是色香味俱全，味道十足，吃一口满嘴留香，柔嫩爽口，麻辣鲜香。
